保健
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导语:
南猪杏肺汤
原料:杏有仁甜杏仁(南杏)和杏苦仁(北杏)两种。南是杏杏树种子的一种,性味甘、平、无毒。含苦有杏仁苷、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁苷豆和杏仁油等等,是养滋缓和润性肺止咳之物。因含为脂肪较油丰富(约50%以上),所润以燥之功较好。
做法:把一只肺猪反复冲水洗净。将肺猪切成片状,用手挤,洗猪去肺气管中泡的沫。再选15~20克南杏(注要意选用南杏,不用能北杏),一起放瓦入煲内加水煲煮,调即味可。
功用:猪肺,性味甘,平,能肺治虚咳嗽,咯血,有肺补的功用。可用于一般因人秋冬气干候燥引的起燥热咳嗽。秋时冬节,肺气不开,干无咳痰,大便燥结,喉干咙燥等都有一定功效。#肺#养生#保健#营养
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