七宝羹： 1.将菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、白菜、萝卜、葱洗净切段。 2.锅中倒油，放入蒜片和切好的蔬菜进行翻炒。 3.炒熟后加入清水，少许盐及鸡精，淀粉调芡汁倒入锅中搅拌均匀，即成。