糖尿病食疗七： 材料 胡萝卜，白萝卜，青萝卜各50克，木耳10克，鸡蛋1个，水淀粉8克，味精2克，盐3克。 做法 三种萝卜去皮洗净切丝，木耳泡发洗净切碎，鸡蛋打入碗内搅匀，备用。 洋锅上火，放入清水，大火烧沸，下切好的三种萝卜丝和木耳。 大火炖至萝卜丝熟，加入盐，味精，水淀粉勾芡后，淋入鸡蛋液拌匀即可。 功能效用 此羹含有丰富的维生素A，且清淡适口，适合糖尿病人食用。