糖尿病食疗三：枸杞大白菜 材料：大白菜500克，枸杞20克，盐5克，味精3克，素上汤适量，水淀粉15克。 做法：将大白菜洗净切开，枸杞入清水中漫泡后洗净。 锅中倒入素上汤煮开，放入大白菜煮至软，捞出放入盘中 汤中放入枸杞，加盐，味精调味，用水淀粉勾芡，淋入油，浇在大白菜上即成。 大白菜能延缓机体对葡萄糖的吸收，能够平稳血糖。