把称好的水，黄糖放入塑料容器搅匀，再放适量的厨余碎沫。 蜜蜂容器发酵。如果无法一次性收集足够的厨余可多次加入，发酵期从最后一次加入厨余时算起。 发酵期的第一个月。每日一次开盖，释放气体。开盖后，不可用带油污和油漆木棒顺时针搅拌，让漂浮的，除于进入液体。从第二个月起，不再开盖。 发酵过程中，如果液体变黑或发霉，需要等量红糖重新发酵。 发酵三个月后，如果液体呈棕黄色，表层膜呈白色，表示发酵制作成功！